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网红柠檬鸡爪的做法

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网红柠檬鸡爪

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夏天，我想要酸酸甜甜的味道

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 750g

、

料酒一汤匙

、

老抽三汤匙

、

生抽两汤匙

、

姜两片

、

柠檬一个

、

小米椒适量

、

蒜适量

、

青长椒适量

、

凉拌醋两汤匙

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步，姜切片，柠檬切片，蒜蓉切碎，小米椒，青长椒切好备用，接着，鸡爪对半切开，去除爪子，
步骤2/4
鸡爪冷水入锅，煮沸之后放入姜片，主要是去腥味。等到锅内冒起大片白色泡沫，把泡沫捞出，鸡爪捞出，再次冷水入锅煮沸后捞出，用冷水冲洗，这可能是凉拌好吃的最终秘诀吧
步骤3/4 点击查看大图
冲洗后的鸡爪用一个大碗装上，将小米椒，青长椒，蒜蓉，柠檬，葱花，生抽，老抽，料酒，凉拌醋，鸡精分别倒入装有鸡爪的大碗内，充分搅拌均匀后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏十分钟即可食用。
最后一步点击查看大图
最后成品，酸甜酸甜的，很开胃，简单又好吃的柠檬鸡爪

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-08

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