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外婆的茴香煎饼的做法

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外婆的茴香煎饼

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小时候每到春季，外婆就会做茴香煎饼，每次都特别喜欢，在菜市场突然看见就买了些回来.可以当作零食.

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100g

、

鸡蛋 2个

、

大葱半根

、

盐适量

、

温水适量

、

花椒粒适量

、

茴香适量

、

芹菜叶子两三片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将买回来的茴香洗净，可以大概切一下，如果觉得味道太重可以少放点，也可以多放点大葱调味.
步骤2/7 点击查看大图
取一个大点的容器，将茴香，芹菜叶子，鸡蛋，花椒，大葱段放置在容器里；拍照的时候好没有放大葱.
步骤3/7 点击查看大图
将适量的面粉放进备好的菜里，根据想要的量来.
步骤4/7 点击查看大图
加温水调合，加少许盐，一直搅拌，水不易太多；最好黏稠点.
步骤5/7 点击查看大图
待锅里的油七层热的时候，用小勺子把面糊放进锅里.中小火，以免糊，煎至两面金黄即可.
步骤6/7 点击查看大图
装盘，不喜欢太大的朋友可以切一下.
最后一步点击查看大图
可以当早点，也可以当下午的零食，喜欢茴香的朋友们，那绝对是美味了。

小贴士

一定控制好火，不然很容易糊.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-08

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