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三招封存樱花：樱花梅子醋，樱花冰粉&樱花棒棒糖

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盐渍樱花适量

、

话梅 4颗

、

冰粉 5g

、

珊瑚糖 200g

、

原浆米醋适量

、

蜂蜜适量

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
把樱花封存起来方法之一：樱花梅子醋尽量把盐渍樱花上多余的盐分给处理掉，不然泡出的醋会很咸哦～
步骤2/21 点击查看大图
适量樱花加几颗话梅倒入原浆米醋
步骤3/21 点击查看大图
把盖子扣紧，密封存储
步骤4/21 点击查看大图
大约泡一周左右颜色变深就可以食用啦
步骤5/21 点击查看大图
两勺樱花梅子醋中加入适量的蜂蜜倒满清水（夏日冰饮可以加入超多冰块更加清凉）
步骤6/21 点击查看大图
一杯超级健康的樱花梅子醋饮就完成啦，酸酸甜甜还带一点微咸，这种味道夏日超解暑,用苏打水或者雪碧替代清水味道更赞哦，喝起来有些咸柠七的味道呢
步骤7/21 点击查看大图
把樱花封存起来方法二：樱花冰粉看冰粉里有樱花哦，是不是超美～
步骤8/21 点击查看大图
盐渍樱花用清水清洗几遍盐分后温水泡开
步骤9/21 点击查看大图
5克冰粉粉加入500毫升热水，搅拌至冰粉粉完全融化
步骤10/21 点击查看大图
稍稍晾凉些加入泡好的樱花常温冷却凝固，冰粉凝固后用小刀切成小块
步骤11/21 点击查看大图
碗中倒入适量红糖水
步骤12/21 点击查看大图
加入冰粉，樱花冰粉就完成啦，颜值超高的樱花冰粉是不是也非常简单呢？吃上一碗心情都变美了～
步骤13/21 点击查看大图
把樱花封存起来方法三：樱花棒棒糖每一颗棒棒糖里都封存了一朵独一无二的樱花
步骤14/21 点击查看大图
把樱花清洗掉盐分吸干水分晾干（可以用厨房纸吸干表面水份，用微波炉解冻档或小火分多次一分钟打至樱花变干）
步骤15/21 点击查看大图
200克珊瑚糖中加入20克清水用小火融化，加热至透明无颗粒关火，等待气泡消失就可以用了
步骤16/21 点击查看大图
剪樱花的长柄
步骤17/21 点击查看大图
把糖浆倒入模具的一半
步骤18/21 点击查看大图
按入樱花，樱花尽量按实，不然之后倒入糖浆会移动漂浮
步骤19/21 点击查看大图
按入纸棒倒入糖浆填满模具等待凝固（如果操作期间糖浆变粘稠或凝固，可再用小火加热融化）
步骤20/21 点击查看大图
做好的棒棒糖糖一面会有很多小气泡不透明，用喷枪把表面的小气泡烧掉，就变得晶莹通透啦（没有喷枪的在火上烧几秒也是同样的效果哦）
最后一步点击查看大图
超级少女心的樱花棒棒糖就成功啦～把美丽的樱花封存在棒棒糖里，像透明的琥珀一样保存起来吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-08

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