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蒜肠拌紫甘蓝的做法

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蒜肠拌紫甘蓝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫甘蓝半个

、

蒜肠 2根

、

干辣椒 5个

、

大蒜一瓣

、

油 10毫升

、

生抽 10毫升

、

醋 10毫升

、

味精 2克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备袋装蒜肠。
步骤2/8 点击查看大图
紫甘蓝掰去老皮。
步骤3/8 点击查看大图
蒜肠切2毫米左右的斜片。
步骤4/8 点击查看大图
均匀地码放在盘子里。
步骤5/8 点击查看大图
紫甘蓝切细丝，凉水投洗干净控水。码入盆中。
步骤6/8 点击查看大图
干辣椒段，蒜末码在上面。热油炝香。
步骤7/8 点击查看大图
调入味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装在蒜肠里面即可。

小贴士

酸蒜肠本身有盐味，拌紫甘蓝时不要太咸。不喜欢泼油的话，可以直接用辣椒油兑汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-07

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