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棋格吐司~可可味的做法

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棋格吐司~可可味

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简单的吐司变换一下颜色就使人眼前一亮，当成早餐非常的养眼了。配方是12厘米水立方模具一个的量，我翻倍做的。

食材清单加入采购清单

王后昭和霓虹吐司粉 190克

、

细砂糖 29克

、

盐 2克

、

鲜酵母 6克

、

奶油奶酪 30克

、

蛋白 30克

、

牛奶 115克

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
后油法揉到完全，取出一半加入适量可可粉揉匀。
步骤2/12 点击查看大图
滚圆，室温基础发酵至两倍大。
步骤3/12 点击查看大图
取出面团，每个颜色再均分两份，滚圆，注意，不用排气。
步骤4/12 点击查看大图
将面团擀开成椭圆形。
步骤5/12 点击查看大图
卷起松弛15分钟。
步骤6/12 点击查看大图
再次擀开擀长。
步骤7/12 点击查看大图
卷起后中间切开，可可味同样处理。
步骤8/12 点击查看大图
切面往下如图放入模具。
步骤9/12 点击查看大图
35度温暖湿润处发至8分满。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱中下层170度32分钟，火力时间根据自己烤箱模具调节。
步骤11/12 点击查看大图
脱模放烤网晾凉。
最后一步点击查看大图
切开。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-07

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