秘制花甲
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30~60分钟
| 切墩(初级)
花甲
2斤
、
大葱
一根
、
生姜
4片
、
大蒜瓣
4个
、
盐,鸡精味精
适量
、
芹菜
一根
、
三奈,八角,茴香,陈皮,桂皮,香叶,草果
适量
、
白糖,胡椒面,白酒
适量
、
花椒,海椒面,五香粉
适量
、
蚝油
适量
、
孜然
一点点
烹饪步骤
-
步骤1/5
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花甲焯水备用
-
步骤2/5
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香料,花椒,大葱,大蒜老姜,芹菜备用。
-
步骤3/5
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油温六成下香料,大蒜老姜,花椒,大葱,芹菜,海椒面炒香。
-
步骤4/5
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加适量水调味白糖,鸡精味精,盐,五香粉,胡椒面,白酒,蚝油,孜然大火煮沸转小火熬30分钟。
-
最后一步
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倒入花甲煮涨即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
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