梅子番茄的做法

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梅子番茄

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食材清单加入采购清单

话梅一袋

、

圣女果 500克

、

蜂蜜一大勺

、

热水适量

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
/ 食材准备 / / 小番茄 / 话梅 / 糖 / 白醋 /
步骤2/11 点击查看大图
1斤小番茄配 5个话梅经过十几次实验得出，话梅要选有奶香味的！
步骤3/11 点击查看大图
/ 制作步骤 / 取一个锅，倒入2碗水烧开，放5颗话梅。煮2分02秒。
步骤4/11 点击查看大图
以下为计量单位：以图的勺子大小为准1汤匙 = 15ml水
步骤5/11 点击查看大图
以右图中的饭碗大小为准1饭碗 = 250毫升水
步骤6/11 点击查看大图
放2.5勺糖和2勺白醋，搅拌均匀至融化。糖融化后，取出放凉。
步骤7/11 点击查看大图
掏出小番茄 - 清洗去叶后，在小番茄身上浅浅划一刀。
步骤8/11 点击查看大图
取一锅将水烧开，倒入小番茄，煮至划口处胀开，皮微皱即可。
步骤9/11 点击查看大图
拿出浸入冷水后，剥皮。取出放凉了的话梅水
步骤10/11 点击查看大图
- 倒入剥皮的小番茄 - 尽量保证每一颗番茄都能浸没在话梅水中。套上保鲜膜，放冰箱静置一晚。
最后一步点击查看大图
全程使用的筷子不能沾油，不然会影响保存。按以上方法，可储存3-4天。热了、馋了、没胃口、想美容了，都可以成为你夹一筷子的理由！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2018-05-07

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