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椰香燕麦曲奇的做法

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椰香燕麦曲奇

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最近对自己的体重那是相当不满意，毕竟露肉的季节要到了……于是各种减脂餐吃起来，但有时候也会嘴馋，于是做了这款低热量的饼干用来打打牙祭，不太爱吃纯燕麦，但是做成曲奇以后出乎意料的好吃，拿给同事吃还收获了好评一片

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

快熟燕麦 200克

、

鸡蛋两颗

、

玉米油 20克

、

奶粉 10克

、

红糖或者白砂糖 10克

、

蜂蜜 40克

、

椰蓉 20克

、

花生碎随意

、

核桃仁随意

、

蔓越莓随意

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将花生，核桃，蔓越莓切碎，也可以换成其他的坚果，完全根据个人口味。鸡蛋，蜂蜜，玉米油，糖粉搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
将所有的材料倒入燕麦，戴上一次性手套稍微揉一下，让混合物与燕麦充分混合一会，椰蓉留一半备用
步骤3/6 点击查看大图
将混合好的燕麦搓成个头差不多的小球，在椰蓉里滚一圈，然后压成厚薄均匀的饼状，如果有模具做成其他的形状也可以，别做太薄了容易碎。这分量可以做20片左右
步骤4/6 点击查看大图
压好以后，再撒上一层椰蓉，会更香噢
步骤5/6 点击查看大图
烤箱180度预热，然后用150度烤20分钟，烤箱不一样可能火力也有所区别，燕麦本身很容易熟，不用烤太久，低温烤出来的颜色会比较漂亮。
最后一步点击查看大图
烤好以后冷却，会变硬一点点。如果觉得还是很软就再烤一会，烤好以后的曲奇应该是很酥脆的状态。用盒子装好，自己吃或者送人都可以。要注意密封，不然容易受潮变软，影响口感。

小贴士

因为是减脂期间的小零食，以健康为主，所以糖和油都放的很少，如果喜欢甜的可以适量增加糖的量，如果有红糖味道更好也更健康。烤盘上一定要铺油纸或者锡纸，不然抠不下来的……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-07

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