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鲍汁鹅掌简单做法的做法

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鲍汁鹅掌简单做法

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自己做大菜：丫丫妈妈喜欢吃鹅掌，饭店的鹅掌价格小贵吃着不过瘾网上买了二斤新鲜鹅掌，试着做做，结果味道很惊艳必须记录一下

食材清单加入采购清单

鹅掌 20个

、

生抽 3勺

、

蚝油 3勺

、

料酒 2勺

、

鲍汁 5勺

、

姜 2片

、

葱一把

、

冰糖一大块

、

西兰花一棵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鹅掌剪去指甲洗净备用
步骤2/12 点击查看大图
调料备好
步骤3/12 点击查看大图
鹅掌冷水下锅水开后煮一分钟
步骤4/12 点击查看大图
出锅冲水洗净
步骤5/12 点击查看大图
厨房用纸吸干水份
步骤6/12 点击查看大图
下油锅炸至表面金黄色取出备用
步骤7/12 点击查看大图
全部鹅掌放入压力锅
步骤8/12 点击查看大图
加生抽鲍汁蚝油葱姜冰糖再加水和鹅掌齐平压力锅上气后转中小火煮半小时
步骤9/12 点击查看大图
倒入炒锅大火收汁调味
步骤10/12
烫一点西兰花（忘拍照了）
步骤11/12 点击查看大图
装盘食用
最后一步点击查看大图
味道好极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-07

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