网红琥珀糖
最近大热的网红糖果非琥珀糖莫属啦!原料简洁配方精简颜值爆表口感却如此多娇!!!爱生活的你一定要试试啊!钻石一般夺目的糖果一定能让你欢喜。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
琼脂最好买这种条状的,泡水(配方外的水),沥干备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
清水加入琼脂煮到融化倒入白砂糖,煮到糖水沸腾,全程中小火,滴入两滴柠檬汁提味,或者香草精提香。
-
步骤3/6
点击查看大图
琼脂的熔点在四十度以上,室温下不易融化,所以琥珀糖液在室温状态下会很快凝固,提前准备好要用到的食用色素,在糖液倒入容器后用牙签挑一些在糖液里晕染开。
-
步骤4/6
点击查看大图
冰箱冷藏半小时左右脱模切块,也可以用模具压出你喜欢的形状。
-
步骤5/6
点击查看大图
可以直接当软糖吃,或者裹上一层熟淀粉装罐保存,放在阴凉通风干燥的地方等待三天左右会开始结出一层硬硬的糖壳,吃起来就是外面脆脆的糖壳里面是Q韧的软糖,十天到十五天会风干成硬糖的口感。
-
最后一步
点击查看大图
超级好看的琥珀糖,像宝石,更像你爱笑的眼睛。
白砂糖一定不能减量,它本身就是糖果,怕甜可以少吃两颗但是不能随便减糖会影响糖果硬壳的形成,柠檬汁一定不能滴多,酸性液体会影响糖果成品硬壳形成,色素可以不放,透明的琥珀糖也很可爱。(很简单快手,只是需要你的耐心,千万别三天之后忘记它啊)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
网红琥珀糖的其他做法
网红琥珀糖的相关分类
网红琥珀糖的相关推荐
-
琥珀糖
41918人看过 -
#一学就会快手菜# 酥香软嫩的脆皮五花肉,肥而不腻巨好吃!
279384人看过 -
减脂餐低卡生菜卷
236327人看过 -
冬瓜炒猪肉
248162人看过 -
【零失败】椰奶冻
1222032人看过 -
生巧芝士蛋糕
157133人看过 -
麦仁终于不用总是煮粥喝了,好吃的炒麦仁饭来试试?
100807人看过 -
万圣节饼干(压模)
16764人看过 -
凉拌木耳西蓝花#春季减肥,边吃边瘦#
1719048人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
728968人看过 -
#我心中的冬日限定#网红脆皮五花肉
962805人看过 -
#吃出健康,解决假胖#香菜炒牛肉丝
163237人看过