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卤肝皮（连心肉）

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老班长123

都喜欢吃 看到市场上有 就买点卤了带回家 就不说街里多贵了吧 哈哈哈 其实美味就是这么简单
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连心肉 一公斤
、
盐 10克
、
调料 10克
、
酱油 一小勺
、
白糖 一小勺
、
花雕酒 10克
、
姜 3片
、
小葱 3-4根
、
蚝油 一大勺
烹饪步骤
小贴士

糖色制作要小火 不可炒糊了 卤制时放点冰糖 肉色会更亮 调料也就是花椒大料小茴香 香叶 其他的最好不放 以免遮住肉的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-07

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