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下酒菜。。蚕豆的做法

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下酒菜。。蚕豆

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下酒美食，蚕豆又香又嘎嘣脆。，好好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蚕豆一斤

、

盐适量

、

椒盐适量

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
新鲜大蚕豆。豆子头已经黑了快老了的那种，洗净把皮剥掉，分开成豆瓣。没有技术含量这步就是比较费时间。
最后一步点击查看大图
锅里加入油，烧热冷却一会下蚕豆，大火炸一分钟转小火，把水分炸干，蚕豆都在响就可以啦，起锅加入盐，椒盐，白糖，拌匀，冷却后嘎嘣脆，老板，小酒来一杯！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-07

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