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海鲜煲的做法

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海鲜煲

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总是心血来潮想做点不一样的菜，五一的时候去吃了胖哥俩肉蟹煲，味道真的很棒，也想自己做，苦于技术不行，就弄点简单的

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鱿鱼 6个

、

虾 18只

、

日本豆腐 3条

、

西兰花 1朵

、

洋葱 1个

、

白菇适量

、

茶树菇适量

、

鸡腿 4个

、

汤太太八宝鸡炖汤料 1包

、

香菇适量

、

胡萝卜 1根

、

小葱适量

、

姜、蒜适量

、

油适量

、

蚝油适量

、

盐、味精适量

烹饪步骤

步骤1/6
鸡腿洗干净焯水，然后准备把汤料鸡腿和香菇（香菇用用温水泡上几个小时）放少许盐加半锅水炖，我炖了3个半小时
步骤2/6 点击查看大图
鱿鱼洗净可以弄成几截，虾去壳洗了然后把前后的线去掉（弄了这一次真的不想碰虾了，弄了整整一个多小时才弄干净）然后再洗几次，锅里倒水烧开然后把虾和鱿鱼倒进去煮个两分钟就可以捞起来
步骤3/6 点击查看大图
西兰花剥成小朵，胡萝卜切片，洋葱切成片白菇切四瓣就可以
步骤4/6 点击查看大图
茶树菇洗干净后要焯水沥干
步骤5/6 点击查看大图
豆腐切成小墩油炸（没放盐那些）炸得外层有起小皮就行，这个自己掌握
最后一步点击查看大图
锅里倒油加入姜蒜片，葱段放盐，倒入鱿鱼和虾翻炒一会再倒入菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒，放点蚝油，炒个3分钟就可以了，倒点味精。然后将菜倒入一个新的砂锅中，再放入豆腐，将熬的鸡汤加入淹过即可，炖上10分钟就可以吃啦！吃之前在放点葱末。真的超级超级好吃……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-07

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