海鲜煲
总是心血来潮想做点不一样的菜,五一的时候去吃了胖哥俩肉蟹煲,味道真的很棒,也想自己做,苦于技术不行,就弄点简单的
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步骤1/6
鸡腿洗干净焯水,然后准备把汤料鸡腿和香菇(香菇用用温水泡上几个小时)放少许盐加半锅水炖,我炖了3个半小时
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步骤2/6
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鱿鱼洗净可以弄成几截,虾去壳洗了然后把前后的线去掉(弄了这一次真的不想碰虾了,弄了整整一个多小时才弄干净)然后再洗几次,锅里倒水烧开然后把虾和鱿鱼倒进去煮个两分钟就可以捞起来
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步骤3/6
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西兰花剥成小朵,胡萝卜切片,洋葱切成片白菇切四瓣就可以
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步骤4/6
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茶树菇洗干净后要焯水沥干
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步骤5/6
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豆腐切成小墩油炸(没放盐那些)炸得外层有起小皮就行,这个自己掌握
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最后一步
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锅里倒油加入姜蒜片,葱段放盐,倒入鱿鱼和虾翻炒一会再倒入菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒,放点蚝油,炒个3分钟就可以了,倒点味精。然后将菜倒入一个新的砂锅中,再放入豆腐,将熬的鸡汤加入淹过即可,炖上10分钟就可以吃啦!吃之前在放点葱末。真的超级超级好吃……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
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