第一次的杯子蛋糕

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多年来的面包梦终于踏出了一小步，宿舍的小烤箱成了我的宝贝！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

柠檬汁适量

、

绵白糖 50g

、

低筋面粉 100g

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
第一次做不敢做太多尝试，就用了3个鸡蛋练练手，毕竟宿舍6个仙女，两个人一个分分，哈哈，我怎么这么抠。打好鸡蛋后切一点柠檬，挤一点柠檬汁放进去。网上说柠檬汁可以用白醋代替，还没尝试，不过自己吃的还是用水果健康一点吧，毕竟是一个精致的猪猪女孩！
步骤2/10 点击查看大图
第二步就是加入糖，学校旁边的超市只有白砂糖和绵白糖，我就选择了绵白糖，下次会买烘焙专用的细砂糖，多分3-4次加入，边加边搅拌。个人意见，一定不要怕甜，因为第一次不敢放太多的糖，导致最后的蛋糕只有一点甜味，当然了，如果你怕长肉肉，就不用多加啦！ ⚠️⚠️打蛋的时候下面放一盆温水，比较容易打发。我第一次不小心用了开水，差点秒变蛋花汤。绝望 ⚠️⚠️直到蛋液挂在打蛋器头上不会轻易流下，有点黏稠的感觉就行了。
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第三步就是低筋面粉过筛，最好分两次，但是资金有限，只有一个盆，只筛了一次。
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边筛边搅拌，还是因为新手上路，没有刮刀，只能用打蛋器，从底部向上搅拌，最好不要打圈圈⭕️不要问我为什么我在此期间加了一点纯牛奶，毕竟是自己吃的嘛，能有多营养多营养！
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打完大概是这个样子️
步骤6/10 点击查看大图
最后就是把打好的东西倒入纸杯中，倒三分之二就行了，我猜是少放了一个鸡蛋，所以只能倒6个半杯，看来还是不能偷工减料。
步骤7/10 点击查看大图
东西准备就绪之后，烤箱160度预热5分钟
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放入之前准备好的小纸杯，160度30分钟。静静地等待不瞒你说，我是紧张的，毕竟功课做了很久，而且还有一个面包师的梦想，不能丢人，整段垮掉。
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看到我的影子了嘛一直等在烤箱面前，终于等到纸杯蛋糕慢慢膨胀起来，我也跟着膨胀了。
最后一步点击查看大图
哝，面包处女座完成了，给她取一个好听的名字吧，苦笑️小太阳。因为宿舍人一致认为不甜，但又支持着我的第一次手工，感动！虽然做的不是很成功，但是得到了所有人的鼓励，暖暖！