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油焖虾球

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赵家的厨房
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
虾球 2斤
、
植物油 1大勺
、
盐 1勺
、
料酒 少许
、
生抽 少许
、
洋葱 半个
、
郫县豆瓣酱 一大勺
、
啤酒 半瓶
、
香叶 3片
、
草果 1粒
、
豆蔻 3粒
、
花椒 一把
、
干辣椒 5颗
、
八角 4粒
、
桂皮 适量
、
姜 一块
、
香砂 1个
、
独头蒜 适量
、
肉蔻 1个
、
虾黄 适量
、
醋 少许
烹饪步骤
小贴士

各种调料的用量可根据自己的喜好适量调整。 花椒依个人喜好可保留，麻味更足。 这个口味的独特之处在于最后用了虾黄收汁，增鲜提味的关键一定不能省，不能省，不能省，重要的事情说三遍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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