一碗手擀面
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食材清单
加入采购清单
普通面粉(麦芯面粉)
250G
、
温水
30G
、
盐
少许
、
鸡蛋
1个
、
葱
少许
、
姜
少许
、
蒜
少许
、
八角
少许
、
生抽
2匙
、
油菜
一把
、
木耳
小碗一碗
、
西红柿
两个
、
辣椒油
适量
、
香菜
少许
、
香菇
5个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡蛋,盐,面粉,水,和硬面,一定要特别硬,才筋道…… 醒一个小时
-
步骤2/5
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菜切丁,油菜可以不切
-
步骤3/5
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油爆香葱姜,加入调料,再加入菜丁翻炒,之后加水,油菜最后放。除油菜外多煮一会儿。
-
步骤4/5
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面条煮熟
-
最后一步
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最后面条捞出,上边放卤子。依个人口味……加一点小咸菜,辣椒油
小贴士
硬面很费劲,但是好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-06
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