老北京鸡肉卷
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步骤1/8
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鸡胸肉切条,用盐,料酒,白胡椒腌制20分钟。鸡蛋打液
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步骤2/8
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葱切丝,黄瓜切条,生菜或者包菜适量
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步骤3/8
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面粉,水,适量盐和面,醒15分钟
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步骤4/8
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鸡胸条先蘸蛋液,再裹面粉,炸至金黄
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步骤5/8
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面分成小剂子,擀成面饼,放入平底锅,起泡了就翻面
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步骤6/8
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如果觉得饼有点干,可以在两个面剂子中间抹面粉和油,一起擀,一起烙,好了之后撕开就行
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步骤7/8
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把面酱,鸡肉,黄瓜,葱丝等食材放上,卷起即可
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最后一步
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当然,这个饼什么都可以卷~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-06
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