新疆果仁大咧巴
从去年去了一趟新疆以后,又看了一部纪录片纪录新疆美食,真的很喜欢这里的饮食,这里的味道。为防止咧巴太大中间不好烤熟,整形一定是扁平状,而不是圆滚滚的,切记切记!
-
步骤1/10
点击查看大图
葡萄干洗净,沥干水,核桃仁烤箱10分钟。牛奶+奶油+蛋液+糖+酵母和面程序进行搅拌2分钟+筛入高粉和面程序2个,加入油盐一个发面程序,面硬不成团没关系,发酵好。
-
步骤2/10
点击查看大图
取出,排气,揉圆,加保鲜膜静置20分钟,发至两倍大。
-
步骤3/10
点击查看大图
擀成25*35的长方形面皮
-
步骤4/10
点击查看大图
铺匀果料(由于不喜欢吃核桃,没放)轻按,卷紧,末端抹水,粘合。
-
步骤5/10
点击查看大图
卷好,保鲜膜微喷水,盖好,
-
步骤6/10
点击查看大图
放预热烤箱,二次发酵
-
步骤7/10
点击查看大图
发至两倍大,取出
-
步骤8/10
点击查看大图
表面用锋利刀表面斜隔5个口子,表面刷全蛋液。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱预热,140度,10分钟,上色取出盖锡纸。移至烤箱下层,120度30分钟。(此法适应我家烤箱,火力小的用160度,始终中层)
-
最后一步
点击查看大图
出炉,晾凉,切片,面包香味飘满屋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-06
新疆果仁大咧巴的其他做法
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#新疆果仁大咧巴
-
#做道懒人菜,轻松享假期#新疆果仁大咧巴
-
#秋天怎么吃#新疆果仁大咧吧
-
新疆果仁巴列
-
#父亲节,给老爸做道菜#新疆果仁大列巴
-
果仁大列巴 #跨界烤箱 探索味来#
新疆果仁大咧巴的相关分类
新疆果仁大咧巴的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
175723人看过 -
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉
1137775人看过 -
热巧克力
152157人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
258720人看过 -
#开启观赛嗨吃局#开胃凉拌菜!!巨好吃的凉拌皮蛋
184600人看过 -
美味核桃酥
1743192人看过 -
芋泥饼
69229人看过 -
凉拌鸡丝(减脂餐)
1975348人看过 -
红枣核桃糯米糕
129899人看过 -
香辣干锅虾#宴客拿手菜#
3226566人看过 -
#一蔬一饭皆告白#简单手作|芋泥奶酪球(原味+抹茶)
148751人看过 -
琥珀核桃仁
420769人看过