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一颗大虾球土豆泥奶酪杏仁烤箱版的做法

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一颗大虾球土豆泥奶酪杏仁烤箱版

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活蹦乱跳的九节虾，白灼，椒盐，蒸粉丝，除此之外还能怎么做呢？玩个虾球吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

九节虾 5只

、

土豆 1个

、

鸡蛋 1个

、

生粉适量

、

杏仁片适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

奶油奶酪一勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好材料
步骤2/16 点击查看大图
土豆去皮切块，放进蒸锅蒸熟，约15分钟
步骤3/16 点击查看大图
快熟的时候加一点盐，一勺奶酪
步骤4/16 点击查看大图
处理虾，去壳去虾线，加入料酒，一丁点盐，胡椒粉，腌制一会儿
步骤5/16 点击查看大图
将蒸熟的土豆捣成泥，腌制好的虾沥干
步骤6/16 点击查看大图
一勺土豆泥，将虾按进去，再补一勺土豆泥，整成球形
步骤7/16 点击查看大图
土豆泥虾球先做好
步骤8/16 点击查看大图
裹生粉
步骤9/16 点击查看大图
沾蛋液
步骤10/16 点击查看大图
裹上杏仁片
步骤11/16 点击查看大图
排入垫了锡纸或者油纸的烤盘
步骤12/16 点击查看大图
烤箱预热10分钟，170度上下火烤30min
步骤13/16 点击查看大图
叮～
步骤14/16 点击查看大图
超级大的虾球完成了
步骤15/16 点击查看大图
一只要吃好多口，可以沾上番茄酱，或者自己喜欢的各种酱
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外层酥脆，里面香软，鲜嫩紧致的鲜虾，作为正餐，点心都适宜！

小贴士

1.虾如果小只些，烤的时候可缩短十分钟。 2.土豆泥加奶酪会更香，可拉丝的芝士也可以。 3.新鲜出炉，外层脆脆的，直接吃原汁原味，加上番茄酱或者泰式甜辣酱等酱料，更佳开胃可口。 4.烤箱无油版，更清爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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