云南春日宴~酱爆野生蕨菜
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野生蕨菜被益为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。 所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蕨菜除老根 焯水 用棠梨花方法 用水不断泡洗 除苦味
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步骤2/5
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洗净撕开
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步骤3/5
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蒜和辣椒爆香后
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步骤4/5
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倒入韭菜 炒熟(2分钟) 加入之前处理好的蕨菜 加入调料
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最后一步
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翻炒5分钟 起锅即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-06 · 云南省
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