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五谷营养饼干的做法

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五谷营养饼干

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早上或者饥饿时和平常/晚上运动后，能够快速和方便的补充体能、提升饱腹感的一种即食食品；也可以作为日常下午茶或嘴馋时替代高热量零食的替代品。它具备超低热量的特点，非常适合减肥人士和健身人士在平时或塑身期作为主食使用，同时也非常适合喜欢吃饼干的普通人群。营养提示对传统的做法进行改造，完全用五谷的粉剂和鹰嘴豆打成的泥代替了传统的面粉制作饼干，用蜂蜜和椰奶燕麦片替代糖类来提高香味，是一款低卡路里，高纤维，高蛋白的制作饼干。更多营养美食制作或营养成分价值了解请微博搜索：_糖果姐妹或WX公众号：糖果姐妹。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

原生鹰嘴豆 80

、

椰奶燕麦片 100

、

鸡蛋 100

、

4种代餐粉 120

、

枸杞 30

、

红枣 50

、

奇亚籽 40

、

蜂蜜 40

、

松子仁 15

、

南瓜子 15

、

榛子仁 10

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1：生鹰嘴豆提前清洗泡发（春夏12个小时，秋冬24个小时）；
步骤2/13 点击查看大图
2：拿出椰奶燕麦片，把所有配料倒入搅拌在一起；
步骤3/13 点击查看大图
3：鹰嘴豆煮15分钟熟了之后捞起，打成泥或压成泥，加入到上一步骤搅拌好的配料里；
步骤4/13 点击查看大图
4：加入蜂蜜，搅拌均匀混合；
步骤5/13 点击查看大图
5：加入奇亚籽；
步骤6/13 点击查看大图
6：再一次全部搅拌均匀混合；
步骤7/13 点击查看大图
7：分成4份（按这个配方量一份是125G），加入第一种红豆薏米粉，再慢慢分两次加入总50G温开水；
步骤8/13 点击查看大图
8：燕麦大豆粉做法同上；
步骤9/13 点击查看大图
9：全部一起搅拌均匀捏结实；
步骤10/13 点击查看大图
10：黑芝麻核桃粉加入一个鸡蛋（50g）；
步骤11/13 点击查看大图
11：南瓜螺旋藻粉同上；
步骤12/13 点击查看大图
12：所有饼干倒入模具，或者压紧做成条型或挰成球型，看各人喜欢和方便。
最后一步点击查看大图
13：烘焙纸刷上一层初榨橄榄油，放入中层，上下层180℃烤15分钟，期间翻面拿出，再放入烤箱上下160℃烤15分钟。（各家烤箱温度有差异，请根据实际情况自行调整哦）

小贴士

小Tips：早上随意搭配一杯牛奶果汁或是闲时搭配一杯花茶就是超级健康的小零食和能量棒。放凉后放食品储藏盒，常温情况下可放5天，多放几天的建议放冰箱冷藏（可保存15天），吃的时候微波炉加热1分钟。所需设备及工具 1. 烤箱，模具，烘焙纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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