水煮牛肉
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步骤1/6
把牛肉切片，或直接买涮牛肉片，加入料酒，淀粉拌匀。
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步骤2/6
锅中放油，油烧热后下葱末、蒜末、干辣椒、花椒然后翻炒。
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步骤3/6
炒出香味后 放一大勺豆瓣酱，炒出红油，再放少许生抽。
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步骤4/6
翻炒后，加适量水，加入少许醋，一勺糖。
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步骤5/6
水烧开后，下三四片娃娃菜，菜煮熟后捞出，把菜铺在盘子底部，再下一把豆芽菜，同样捞出铺底。
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最后一步
最后放入牛肉片，一片一片的放…待牛肉熟后，捞出放在刚才的菜上，用锅中的红汤浇在牛肉上。
最后一步可在牛肉上再浇一次滚油…这步建议口味清淡的话，可以忽略：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-06
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