水煮鲳鱼
吃多了清蒸和红烧鲳鱼 换种方式来吃吧!
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步骤1/6
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鱼洗净 正反两面划几刀 抹上盐和料酒腌制一会
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步骤2/6
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一大锅水煮开 加点料酒 腌好的鲳鱼冲洗掉盐分 放入开水锅中盖盖煮8分钟后捞出
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步骤3/6
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另取锅放入适量油加葱花爆香后淋在鱼表面
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步骤4/6
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锅再放油爆香姜末和蒜泥 加入适量料酒 蒸鱼豉油 蚝油 加点糖 再加少许水煮开
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步骤5/6
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适量淀粉勾芡后淋到鱼身上即可
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最后一步
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撒点香菜做装饰 汤汁咸鲜 鱼肉甜嫩 好吃极了 快试试
鲳鱼下锅前要洗去腌制时的盐分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-06
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