尖椒小鱼干
小鱼干买来是给家里四只猫猫吃的,但是一个都不吃,最后还是下了我的肚子,配着小米粥味道不错
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步骤1/8
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小鱼干泡水十分钟左右捞出沥干
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步骤2/8
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尖椒斜刀切好
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步骤3/8
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姜、蒜切好备用
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步骤4/8
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干锅烧热,放小鱼干炒干水分盛出
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步骤5/8
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锅里适量油烧热放姜蒜爆香,一勺邯郸豆瓣酱
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步骤6/8
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放小鱼干炒出香味
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步骤7/8
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倒入尖椒,料酒、生抽、白糖、蚝油、醋、盐、芝麻
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最后一步
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尖椒炒熟即可装盘
加的几个调料都有咸味,吃的清淡的可以不用另外加盐了,配粥或拌面条的话可以稍微咸一点,装盘前可以撒点椒盐拌均
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-06
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