口水茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.茄子切菱形块、 2.洒水、 撒均匀3.上淀粉、 粉上多一点
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步骤2/4
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1.锅里放油、茄子油炸、 4层油温
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步骤3/4
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1.炸至金黄色、 2.硬身即可。 捞出备用
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最后一步
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1.锅 烧热、 下油。 2.下小料, 调味、 3.调好味后下糖、 熬糖色4.下茄子、 辣椒块 翻炒均匀即可
小贴士
味型: 酸甜咸鲜
注意: 淀粉不够多、 炸出来不够硬身
糖适应就好、 多了稠、少了包不住
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-06
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