南瓜戚风蛋糕
很喜欢吃南瓜，所以想把它融入烘焙中，原本想拿来做面包的，但是面包粉没有了，所以还是拿来做蛋糕，味道还是很不错的～如果你也喜欢南瓜甜品，一起来试试吧！这个是借鉴其他博主的配方滴！
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步骤1/11
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南瓜去皮，隔水蒸熟
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步骤2/11
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将他弄成南瓜泥，我没有搅拌机，用勺子或者刮刀压也可以的
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步骤3/11
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压好泥就晾凉备用，不然会很多水
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步骤4/11
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蛋黄蛋白分离，蛋白放入冰箱备用
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步骤5/11
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南瓜泥，玉米油，蛋黄中糖放入蛋黄糊中搅拌均匀
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步骤6/11
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筛入低筋面粉后翻版均匀至没有颗粒，顺滑的面糊
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步骤7/11
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打发蛋白的步骤忘记拍了！拿了以前的图！砂糖分三次加入蛋白中，打发到这个状态就好了！
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步骤8/11
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将蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
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步骤9/11
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倒入模具中，烤箱预热170度，后转165度烤40-45分钟
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步骤10/11
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烤好后倒扣晾凉再脱模
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最后一步
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貌似我做的蛋糕长得不太高，但是味道很湿软香甜，南瓜味很浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-06
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