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超难看却超好吃的印度咖喱鸡肉

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J的调味坊

世上有那么一些菜，不论你怎么摆盘怎么拍照，就是无可救药的难看，但是味道却是一流的。印度咖喱鸡（牛肉，茄子）都是这个调调的菜。印度咖喱用料非常讲究。鸡肉，牛肉，蔬菜所用的咖喱各自都是由不同的佐料调出来的，味道独特，是印度菜的经典菜式。这里介绍的是咖喱鸡肉，如果你想吃牛肉，不能简单的把鸡肉调换为牛肉来烧。当然，如果我们不请印度人来家里吃饭的话，不特别正宗也就无所谓了。
食材清单 加入采购清单
鸡肉切块 1斤
、
洋葱 1个
、
大蒜 2瓣
、
姜蓉 1茶匙
、
咖喱粉 1汤匙
、
香菜干粉 1茶匙
、
红辣椒粉 1茶匙
、
孜然粉 1茶匙
、
西红柿 2个
、
姜黄 1茶匙
、
椰汁 1/2量杯
、
水 1/2量杯
、
玛萨拉粉（可省） 1茶匙
、
柠檬汁（可省） 1茶匙
、
香菜/葱 1根
、
盐 2茶匙
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-05-06

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