麻辣金针菇的做法

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麻辣金针菇

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金针菇产量之季，做成佐餐小食，配上小酒。初夏开胃美食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇一斤

、

郫县豆瓣酱两勺

、

糖一勺

、

蒜沫一头

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金针菇清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
锅中烧开水，将金针菇煮软，过程大约五分钟。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油，放入郫县豆瓣酱，煸出红油，再放入蒜沫煸香。
步骤4/6 点击查看大图
倒入金针菇，翻拌均匀就可以出锅啦。郫县豆瓣酱本身就很咸，所以我没有放盐，可以根据个人口味酌情调味？
步骤5/6 点击查看大图
出锅，热吃凉吃都可以
最后一步点击查看大图
如果做的多，可以放入密封罐中冰箱冷藏，吃的时候夹出来，冰镇后的也巨好吃。简单易学、快手无敌。操练起来吧。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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