葱香发面饼
看了微博博主“小秋”做发面饼的视频,就试着做了。由于没有电饼铛,只有平底锅,怕量多不好办,所以将博主配方中的食材都减半了。 很方便,做得了,饼很好吃,向小秋致意!
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步骤1/13
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鸡蛋打入碗里,打匀。
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步骤2/13
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加入温水,打匀。
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步骤3/13
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加入干酵母,拌匀。
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步骤4/13
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将白糖拌入面粉。加入蛋液,顺时针方向拌成面糊。
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步骤5/13
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盖上保鲜膜,自然发酵至两倍大,也可放入冰箱低温发酵过夜,第二天早上做。
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步骤6/13
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在面糊中加入椒盐、盐和葱花,加入适量橄榄油,轻轻搅拌均匀。
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步骤7/13
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平底锅里加少许油,加热。
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步骤8/13
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将面糊倒入平底锅。
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步骤9/13
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盖上锅盖,小火,至面饼表面固化。
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步骤10/13
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小心地翻面。
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步骤11/13
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继续烘烤几分钟。
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步骤12/13
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出锅,冷却一下。
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最后一步
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用刀切成四份,完成!
用平底锅应该不如用饼铛,抽空还是去入一个吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-06
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