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3分钟西红柿炒蛋（咸香）的做法

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3分钟西红柿炒蛋（咸香）

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炒了上百次西红柿炒蛋以后总结出来最简单好吃的做法。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大西红柿两个

、

鸡蛋三四个

、

油少许

、

盐 2.5茶匙

、

糖 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西红柿切块
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋加点水打散，可以加点胡椒粉或料酒去腥。
步骤3/12 点击查看大图
打成这样
步骤4/12 点击查看大图
热油
步骤5/12 点击查看大图
下鸡蛋（大火）
步骤6/12 点击查看大图
用筷子在鸡蛋液里打圈转
步骤7/12 点击查看大图
差不多这种状态半湿半干的状态就盛出来放置一边。
步骤8/12 点击查看大图
重新倒油进锅（大火）
步骤9/12 点击查看大图
把西红柿倒进去翻炒个三十来秒，西红柿会有汁水出来，没有的话用铲子压压。
步骤10/12 点击查看大图
倒入鸡蛋再放两茶匙糖，翻炒10来秒。（这里糖主要是去除西红柿的酸味，不会让这道菜变甜的）
步骤11/12 点击查看大图
加2.5茶匙盐，继续翻炒20秒左右即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅啦，咸香美味好下饭，反正我不喜欢吃甜的西红柿炒蛋……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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