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家常合炒的做法

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家常合炒

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手的营养菜，汇集了多种蔬菜以及蛋肉，颜色丰富，味道鲜美

食材清单加入采购清单

大头菜 200克

、

猪肉丝 100克

、

红椒丝 100克

、

粉丝 25克

、

鸡蛋 1个

、

小葱段 10克

、

蒜片 5克

、

盐 1茶匙

、

鸡精

、

料酒 1勺

、

老抽 1茶匙

、

海鲜酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液
步骤2/14 点击查看大图
大头菜洗净，去掉菜根，切成丝。
步骤3/14 点击查看大图
猪肉切成丝
步骤4/14 点击查看大图
红椒切丝
步骤5/14 点击查看大图
小葱切段、大蒜切片
步骤6/14 点击查看大图
烧开一锅水，关火将粉丝放入泡软，泡软后立刻取出，放入冷水中过凉后取出沥干水备用
步骤7/14 点击查看大图
起锅热油，倒入蛋液。
步骤8/14 点击查看大图
将鸡蛋炒至熟嫩，取出备用
步骤9/14 点击查看大图
重新起锅热油，下入猪肉丝炒至变色
步骤10/14 点击查看大图
加入葱蒜炒出香味
步骤11/14 点击查看大图
在加入大头菜丝，红椒丝，料酒、海鲜酱油炒匀
步骤12/14 点击查看大图
放入炒熟鸡蛋、粉丝、翻炒片刻
步骤13/14 点击查看大图
最后加入鸡精和精盐淋上老抽调色翻炒均匀即可~
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-05

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