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凉拌鸡爪的做法

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凉拌鸡爪

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪一斤

、

大蒜 6颗

、

香菜两棵

、

小红辣椒 6-10个

、

油、盐、醋（陈醋、米醋）适量

、

柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪对半切开，然后用大碗装着放在水龙头处用留水把血水冲10～15分钟。（水龙头关到最小哦）然后放锅里煮15～20分钟，然后捞出过凉水备用，以下步棸就调料咯
步骤2/6 点击查看大图
蒜头、小辣椒、香菜切碎备用
步骤3/6 点击查看大图
在锅内放少许的油，油热后加入蒜蓉和辣椒。
步骤4/6 点击查看大图
蒜蓉和辣椒煎至微黄带香味，然后加入适量的酱油、盐
步骤5/6 点击查看大图
把煎好的调料品加入到过好凉水的鸡爪中，最后放人香菜和醋搅拌均匀
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成品

小贴士

1、拌好后放冰箱冻30分钟后口感更赞哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-05

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