★五彩炒馒头★
不用烤箱，也没有复杂的食材。大馒头、小馒头，刚蒸的、吃剩的全能做出来。【五彩】的做法，是通过不同颜色的食材混搭，来达到各方营养均衡摄入的目标。 这道主食，真是老少皆宜，营养、果腹、美味都能达标到满分的好食谱哦！
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步骤1/16
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准备食材，只要记得五彩的原则，里面的时蔬是可以进行'同色替换'的哦！。
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步骤2/16
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先把鲜虾洗净，去皮，去前后虾线，然后切丁、剁碎。
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步骤3/16
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彩椒洗净、去蒂、切碎。手指胡萝卜洗净、去皮，切块。
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步骤4/16
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蟹味菇、洋葱和卷心菜洗净，统统剁碎。
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步骤5/16
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我是只给宝宝做，所以只用了半个馒头，横刀切片就可以。
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步骤6/16
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不粘锅刷些油，开火，直接下锅中火煎至焦黄、脆硬。
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步骤7/16
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馒头煎好了盛盘，晾凉的功夫，我们打一个鸡蛋备用。
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步骤8/16
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馒头稍微晾凉一些就可以切块了，尽量切的大小、形状统一就行。
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步骤9/16
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将刚才搅拌好的蛋液倒入，淋在馒头块上。
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步骤10/16
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用筷子或上手，让馒头块都均匀的裹上鸡蛋液。
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步骤11/16
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然后就可以开火了，还是刚才那口锅，刷不刷都行，少倒一些油，将虾肉先倒入锅中，炒至变色。
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步骤12/16
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再把彩椒、胡萝卜、蟹味菇倒入锅中，继续翻炒。
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步骤13/16
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翻炒半分钟后，就可以倒入裹好蛋液的馒头块了。
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步骤14/16
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等馒头包裹的蛋液翻炒至凝固，就可以倒入卷心菜了。
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步骤15/16
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再炒几下蔬菜变软就可以关火出锅啦！
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最后一步
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特别简单吧？还非常好吃！如果大宝宝或成人吃，也可以再最后撒上一些盐和黑胡椒，味道会更棒哦！
* 食材不用完全一致，只需按照五彩的原则集齐五种颜色的食材就可以啦！
* 翻炒的时候，可以全程中火，大火容易糊哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-05
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