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葱油饼的做法

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葱油饼

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作为初级菜墩，都选简单易做的，你们看这个就对了。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉 1000克

、

热水适量

、

五香粉 1勺

、

盐半勺

、

京葱 1根

、

色拉油 15ML

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
4大勺面粉，开水和面，用筷子挠成雪花片。
步骤2/7 点击查看大图
揉面，揉成光滑面团，因为开水和的，很粘，可以揉时沾些干面，揉好后醒15分钟。
步骤3/7 点击查看大图
醒面时将新鲜小葱切碎。
步骤4/7 点击查看大图
将葱碎和五香粉放入碗内，油烧热倒入，做成葱油，备用。
步骤5/7 点击查看大图
将面撖成大面片，越薄越好，抹上葱油，卷成长卷，切成等大的小段，再将每个小段撖成饼，小段也可以再抻成长条，卷成卷，再压扁，撖成饼。
步骤6/7 点击查看大图
我的不太圆，没关系，处女座们见谅。
最后一步点击查看大图
锅少油，小火慢煎，烙成黄色，可以尝下，里面软软的，熟了就可出锅了。好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-05

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