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红烧鲫鱼的做法

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红烧鲫鱼

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#妈妈教我的菜#其实我不喜欢吃鲫鱼也就是喜头鱼，但是这个真的还蛮好吃的…

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼两条

、

油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

料酒适量

、

酱油

、

白糖适量

、

青椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅内放油，给点盐(防炸锅)煎鱼(不要轻易翻动，不然鱼皮容易粘锅)，加入姜片，煎至两面金黄
步骤2/5 点击查看大图
加入干辣椒，蒜片
步骤3/5 点击查看大图
加水给郫县豆瓣酱，料酒，盐，酱油，一点点糖，味精
步骤4/5 点击查看大图
加入青椒丝，煮至收汁，加一点点味精，装盘
最后一步点击查看大图
鱼和青椒捞出来装盘，撒上葱段，再淋上锅内的汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-05

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