软欧包
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步骤1/21
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初黄油以为的所有材料放入面包机开启揉面模式，揉15分钟后大致可出粗膜放入黄油继续揉，我的面包机揉俩个程序（40分钟）即可
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步骤2/21
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40分钟后可出手套膜（其实不出手套膜也是可以的）
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步骤3/21
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揉成面团盖保鲜膜放入温暖处发酵至原来的俩倍大
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步骤4/21
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发酵好后用手指蘸面粉在面团上戳个洞不回缩，周边不塌陷，没有酸味即时发酵完毕
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步骤5/21
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撕开成蜂窝状，发酵完毕
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步骤6/21
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拿出面团用擀面杖来回碾压排气（我的面团上有点点，是因为我用的畅轻草莓味酸奶）
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步骤7/21
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分成6等份，盖保鲜膜送出15分钟
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步骤8/21
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松弛好后取一个面团擀成椭长圆形（如果面团回缩就是还没松弛好
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步骤9/21
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放入干果
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步骤10/21
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如图
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步骤11/21
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顺着边线捏起来，要捏紧哦
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步骤12/21
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放入烤盘
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步骤13/21
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如图
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步骤14/21
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撒上面粉
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步骤15/21
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用刀割成自己喜欢的花纹
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步骤16/21
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这个随意割
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步骤17/21
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割好如图，盖保鲜膜放入温暖处发酵至俩倍大
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步骤18/21
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发酵完毕
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步骤19/21
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发酵完毕如图，180度预热烤箱，预热好后上下火170度烤20分钟。上色后加盖锡纸以防上色过深！
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步骤20/21
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口感不错哦！
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最后一步
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温热即可装入保鲜袋中，挤掉空气室温存放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-05
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