清蒸海鲈
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步骤1/5
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海鲈鱼杀好切块,用清水洗干净后静泡10分钟,捞起控干水份。放油、盐、姜葱、香菜、料酒腌制15分钟左右。因为我没葱跟香菜,所以没放。
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步骤2/5
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腌制15分钟后热水开后上锅蒸熟。因为是切块了,大概5-8分钟就可以拿出来,把汁水倒掉(这个个人喜欢)然后放酱油。
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步骤3/5
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起油锅,把油烧热后倒鱼上
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步骤4/5
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留些油把蒜和大葱爆香一起倒鱼上。(其实这边个人喜欢,不弄也可以)
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最后一步
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后面上桌后忘记拍照了,吃完才想起来。大家凑合看吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-05
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