韭菜台炒鸡蛋
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有时候就想任性一回，不为什么，就是随心所欲，为了做一道小荷才露尖尖角，所需韭菜台几根，结果买了一大把，剩下的韭菜台咱也不能浪费不是，于是就有了这道简单又美味的韭菜台炒鸡蛋。
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烹饪步骤
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韭菜台洗净切段，鸡蛋打散，加几滴白酒或一汤匙凉白开，可以使鸡蛋蓬松口感好，而且出蛋量多，锅里倒入油，油热倒入鸡蛋，一面定型然后翻面炒至鸡蛋金黄，加入韭菜台一起翻炒，加入适量盐，几分钟就可以出锅了。
小贴士
韭菜台不要炒的太久了，要不然颜色就不绿了，看起来也没那么新鲜，会蔫蔫的，影响整个菜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-05
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