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凉拌水芹菜

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阿末的美食日记m

野芹菜也叫水芹菜，生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄，是一种可食用的野生蔬菜，野生芹菜，一般用于炒、凉拌。对于减肥的女性来说，凉拌野芹菜是最适合不过了，低脂低油、营养丰富，添加了辣椒、花椒、柠檬，让这道菜酸辣可口、爽脆开胃，食欲大增。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
水芹菜 300g
、
味精 半勺
、
辣椒面 半勺
、
小米辣 3个
、
花椒油 1勺
、
大蒜 2瓣
、
豆瓣酱 半勺
、
柠檬 1个
、
生抽 2勺
烹饪步骤
小贴士

焯水的时间不要太长，时间过长会影响水芹菜的口感，豆瓣酱和酱油比较咸，可以根据自己口味咸淡进行添加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-05

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