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无蛋黄版草莓冰淇淋

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之前发布的香草冰淇淋看到有几位小伙伴们已经交作业了。不过有人对生蛋黄还有些担忧，怕不卫生。那今天咱们就来个无蛋黄版的纯纯的草莓冰淇淋。材料很简单，只有草莓、糖、淡奶油。我刚开始还担心吃着会不会有冰渣，然而并没有冰渣，而且草莓味很浓。做起来也简单省事多了。

食材清单加入采购清单

新鲜草莓 345克

、

淡奶油 500克

、

细砂糖 100克

、

香草精（没有也可以不放）一茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
草莓洗净切去蒂部，和香草精一起放入搅拌机里打成果泥。没有香草精也可以不放。
步骤2/5 点击查看大图
淡奶油里加入细砂糖用电动打蛋器搅打至出现纹路即可停止。
步骤3/5 点击查看大图
把草莓果泥倒入淡奶油，用打蛋器搅打均匀。
步骤4/5 点击查看大图
搅打好的冰淇淋半成品装入盒子里，放入冰箱冷冻室里零下22度冷冻，一个小时取出来搅拌一次。3个小时以后冰淇淋完全冻住就可以吃了。
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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