爆炒蛤蜊
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楼主南方人喜欢吃海鲜 男朋友也超爱这道菜 我们经常外面吃 但是时间长了老上火 外面不干净什么的 嗯差不多就是这样这是 第一次做这道菜 其实味道真的很好
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好主料,用水稍微提前泡一会
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步骤2/3
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切好配料,葱段,姜片 蒜泥锅内倒入适量的油加入两勺老干妈放锅内翻炒一下再加入配料葱姜蒜翻炒,炒香加入小米辣尖青椒再次翻炒翻炒均匀拨到锅一边倒入蛤蜊炒,炒均匀倒入料酒搅拌均匀炒到蛤蜊全部开口,稍微倒点水最好烧开的温水少量,翻炒根据个人口味加入适量的盐起锅就好ps不要在锅内炒太久一定要把握好,炒久了肉会缩,蛤蜊肉很嫩
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最后一步
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起锅完美好好次其实
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-04
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