全蛋蛋挞
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步骤1/7
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将称好牛奶和细砂糖加入鸡蛋搅拌均匀。然后加入淡奶油搅拌均匀。搅拌均匀就可以，千万不要打发。蛋挞液过筛，两遍。这个过筛的过程不要省略！
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步骤2/7
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准备好蛋挞皮，烤箱200度预热。预热的程度看到加热管由红变黑就可以了。
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步骤3/7
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注入蛋挞液，九分满。
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步骤4/7
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放入烤箱，上下火200度。
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步骤5/7
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烤到蛋挞皮起酥，蛋挞表皮起焦糖色就可以了。根据自家烤箱的状态，时间20分到30分钟之间。如果时间到了没烤出颜色，可以适当延迟几分钟，多烤一会儿。
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步骤6/7
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很漂亮吧？
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最后一步
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味道不错，这个甜度不是很甜，可以根据自己口味增加糖量。
搅拌要等糖完全融化，蛋挞液一定过筛！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-04
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