柠香酸辣凤爪
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为了健康又解馋
食材清单
加入采购清单
鸡爪
500克
、
花椒
十粒
、
蚝油
一勺
、
柠檬
一个
、
洋葱
1颗
、
小米椒
6个
、
冰糖
三粒
、
香菜
5棵
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
米醋
适量
、
老姜
适量
、
冰水
1升
烹饪步骤
-
步骤1/4
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洗净,剪掉指甲,每个鸡爪分割一下好入味
-
步骤2/4
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冷水,鸡爪,老葱香菜姜片料酒,大火烧开后十五分钟,捞出,冰水冲掉浮末,浸入冰水。
-
步骤3/4
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混合所有非肉类的材料。轻度搅拌。
-
最后一步
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冷却彻底的鸡爪放入…冰箱冷藏,隔夜后就可以吃啦
小贴士
冰水尽量充足些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-04
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