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莲蓉糯米糍

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深蓝小米粥

糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。这是有一段来历的。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都 送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名"状元糍"。 这次使用糯米粉来制作糯米糍，用微波炉来加工，简单又方便！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
糯米粉 65克
、
玉米淀粉 20克
、
牛奶 110克
、
细砂糖 20克
、
热水 10克
、
黄油 12克
、
莲蓉馅 180克
、
椰蓉 适量
、
糕粉（糯米粉） 适量
烹饪步骤
小贴士

大家可以结合实际情况选择喜爱的水果。冷藏很重要，千万别着急做，整个包的过程一定要戴一次性塑料手套操作就不会黏手了。

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发布于 2018-05-04

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