火腿鸡蛋打卤面
实习在外期间吃的平时吃的最多的就是煮面泡面,一个人吃饭也不能将就、对付,这道菜适合做菜嫌麻烦或者不会的小白,打卤面好吃又好做,是个不错的选择。
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步骤1/5
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1.葱蒜干辣椒切好,备用,不喜欢吃干辣椒的可以不放,味道也是可以的。2.把准备好的米醋(可以去除鸡蛋的腥味)、水、大酱、香油放入碗中搅拌好,备用。
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步骤2/5
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3.热锅凉油,油热放入葱蒜干辣椒炒出香味,放入少许花椒面继续翻炒几下。4.然后打入鸡蛋,炒至鸡蛋七分熟,加入火腿肠继续炒。5.随后把搅拌好的大酱倒入锅中,继续炒,放入切好的葱花,然后大火收汁,放入蒜,翻炒几下出锅,鸡蛋酱好了。
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步骤3/5
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开始煮面条,中间翻动一下,以免面条粘到一起。煮面条期间,把黄瓜洗好、切好,放在盘子里,一会蘸鸡蛋酱吃,超好吃。还可以打开一袋榨菜,榨菜拌醋,一道小菜,在大学的时候,寝室发明,超好吃。
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步骤4/5
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面条好了之后,捞出来过一遍凉水,建议不要太凉,依据个人口味就好。
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最后一步
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火腿鸡蛋炸酱面就做好了,色香味俱全,简单 好ci!
第一次发菜谱教程,所以尽可能的详细,以后应该会相对简洁一些,我平时有时间会尝试自己研究做一点新菜,周末做给自己吃,是很有趣的一件事。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-04
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