日食记丨蚂蚁上树
泡发过的粉充分吸饱了汤汁,又香又辣,裹上肉末,一筷子夹起然后吸溜入口,软糯中带点微辣香气,一口粉一口饭就这么喂饱了心和肚子。
1克
2克
92克
364
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
100g红薯粉丝用40度左右的温水浸泡30分钟,泡至能够用手掐断且没有硬芯时,捞出沥干,剪段备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
猪夹心肉去皮,剁成肉糜,取60g备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅冷油,爆香姜蒜末,加2勺郫县豆瓣酱(若郫县豆瓣酱颗粒较粗,可事先剁碎一些)炒出红油。下猪肉糜炒散,加1勺料酒烹香后,再加一小碗清水、2勺生抽、半勺老抽、少许盐(可根据个人口味酌量加入)和糖调味。
-
步骤4/5
点击查看大图
煮沸时,加入泡好剪段的红薯粉丝,加盖中火煮5分钟左右,转大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
留适量汤汁,关火装盘,撒上少许小米椒圈和葱花,蚂蚁上树完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-04
蚂蚁上树的相关分类
蚂蚁上树的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25209149人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
494201人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1959079人看过 -
鱼香肉丝
5909148人看过 -
豆角烧土豆
63290699人看过 -
凉拌腐竹
3568499人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
925018人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11854861人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1597686人看过 -
川菜经典:蚂蚁上树
4142371人看过 -
肉末粉条(蚂蚁上树)
2422324人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
377401人看过