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宝宝辅食:菠菜豆腐羹 7M+的做法

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宝宝辅食:菠菜豆腐羹 7M+

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豆腐，是给宝宝补钙的好选择，嫩嫩滑滑的口感，小月龄的宝宝也可以尝试。鹿小星今天来教大家做一道既补钙又美味的辅食——菠菜豆腐蛋羹。很多麻麻就疑惑了，不是说菠菜和豆腐不能同时吃吗？No！今年的315晚会上，央视已经用科学证实食物相克是谣言了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 2根

、

鸡蛋 1个

、

嫩豆腐适量

、

无无

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备2根菠菜，1个鸡蛋，适量嫩豆腐。
步骤2/9 点击查看大图
菠菜洗净，放入开水中焯烫1分钟。Tip：草酸易溶于水，只要将菠菜提前焯水，就可以减少80%的草酸含量，达到不危害人体健康的水平。
步骤3/9 点击查看大图
菠菜切段，放入搅拌机中，打成细腻的菠菜汁。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤5/9 点击查看大图
将菠菜汁和鸡蛋液按1:1的比例混合均匀。
步骤6/9 点击查看大图
嫩豆腐切成薄片。
步骤7/9 点击查看大图
将豆腐片均匀摆入碗中，然后倒入菠菜鸡蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
水开后放入鸡蛋羹，大火蒸15分钟左右，然后关火闷3分钟再出锅。
最后一步点击查看大图
口感嫩滑的菠菜豆腐蛋羹就做好了！

小贴士

这道菠菜豆腐蛋羹口感嫩滑，层次分明，既好吃又好看，而且做起来也是超级简单的，无论是作为正餐的配餐，或是午后小点心都很适合。鹿小星手把手教您准备宝宝辅食，更多食谱尽在微信公众号【源乐堡宝贝计划】，和鹿小星一起DIY辅食，以后再也不用愁宝宝要吃什么啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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