韩式辣鸡丁炒面
晚饭啊晚饭……老妈帮忙带闺女,想点新吃法犒劳犒劳她(๑°3°๑) 好久没有发菜谱了,今天就再来一弹。 这个菜谱的量是三人的,如果你觉得多可以自己减,只看你爱吃菜还是爱吃肉了✪ω✪
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步骤1/10
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琵琶腿去骨,改刀切丁,加生抽,料酒,姜粉,胡椒粉,抓匀腌制十五分钟。
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步骤2/10
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半勺芝麻酱,用一点凉白开化开,再加入一整勺韩国辣酱,倒适量开水搅拌均匀化开,倒适量香油备用。
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步骤3/10
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香菇切片,豆芽洗好。
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步骤4/10
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西芹斜刀切段。
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步骤5/10
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锅里放入油,7成热时倒入鸡丁,翻炒熟后盛出备用。(不把底油乘出来,只捞鸡丁)
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步骤6/10
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用底油炒配好的菜,等菜都断生后,倒入鸡丁。
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步骤7/10
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再倒入调好的酱汁,翻炒均匀,尝味儿后再放入适量的盐。开特小火,盛出2/3的菜,菜汤不盛出,放入蒸好的细面,用筷子抖散拌匀,均匀的沾上汤汁,盖盖闷5-8分钟,再倒入之前盛出的菜,拌匀。
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步骤8/10
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开吃啦
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步骤9/10
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辣酱,超市都有卖。
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最后一步
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成品
配料里的汤匙,是咱们喝汤用的那种,不是给别人乘汤的大汤匙,别弄错了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-04
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