玫瑰蜜糖
彩云之南，物产丰富，每个季节都有不同的应季水果和蔬菜，想必每一位来云南旅游的朋友都会选择“玫瑰鲜花饼”因为伴手礼，比对玫瑰的香气久久不能忘怀。 每年的4月中旬开始，云南食用玫瑰竞相开放，为了留住这浓浓的香气，当地人会把它们做成“玫瑰蜜糖”，这样就可以存放长达1年之久。 玫瑰花，原产于中国，是蔷薇科蔷薇属灌木，为重要的香科植物。玫瑰花含有丰富的维生素C、氨基酸、可溶性糖、生物碱和钙、铁等矿物质，具有很好的美肤亮肤、减肥、防治疾病、疏肝理气、缓解痛经等功效。
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采摘新鲜的食用玫瑰
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取下花朵上的花瓣，放在竹编的簸箕里阴凉地方晾晾水汽，约1天时间
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将晾好的花瓣放入干净无油、无水的盆中加入白砂糖，带上手套，用双手手掌搓，让白砂糖吧花瓣浸透
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步骤4/6
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搓到几乎看不到新鲜花瓣的影子，就可以了
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步骤5/6
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将做好的玫瑰蜜糖放在无油无水的密封罐里，Ok，大功告成。
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最后一步
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其实，现在就可以吃了。不过登上5-7天的时间，让糖和玫瑰充分浸透后，可直接食用，也可做馅儿，女性朋友可以用来泡水喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-03
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